冬天车开暖风一般不会增加油耗。暖风是靠发动机产生的余热来供应的，其不受空调制冷的影响，因此冬天开暖风不会增加油耗。

但是需要注意的是，如果车窗上雾气很大，需要打开空调，开启除雾模式，这样可能会增加油耗。此外，如果长时间使用暖风而不关闭空调，可能会消耗发动机的冷却系统，从而影响油耗。因此，在冬季使用暖风时，应该注意适时关闭空调，并注意不要长时间使用暖风。