泡茶七步口诀：投茶、洗茶、冲水、出汤、沥茶、浸泡、复泡。

泡茶时，我们需要遵循七个步骤，通过熟练地操作这些步骤，可以让茶叶的香气和味道更好地发挥出来。下面是一个泡茶七步口诀：

投茶适量，水温适中。洗茶醒茶，倾倒茶汤。水满八分，轻摇杯中。巡回倒茶，细心闻香。浸泡二分，出汤要及时。复泡四五，次数可增。

这些步骤可以帮助我们更好地控制泡茶的过程，确保茶叶的香气和味道能够得到充分的发挥。同时，也需要注意细节，如投茶量、水温、洗茶时间等，这些细节都会影响到最终的泡茶效果。