苹果关闭自动更新系统升级的方法如下：

1. 打开手机“设置”。

2. 进入“通用”选项。

3. 点击“软件更新”进行操作。

4. 在该页面，关闭“自动更新”选项。

自动更新系统升级能够方便用户及时体验新版本的系统，增加新的功能，同时修复旧版本中的问题，提高手机的稳定性，但是有时候也会占用内存，影响手机运行速度，因此关闭该功能可以避免不必要的麻烦。