苹果手机手写设置步骤如下：

1. 打开【设置】。

2. 找到【通用】并点击。

3. 点击【键盘】。

4. 再次点击【键盘】。

5. 点击【添加新键盘】。

6. 在出现的页面中选择【手写】。

7. 完成以上步骤后，在输入文字时即可选择手写。

使用手写输入法，书写起来更加流畅自然，可以同时使用键盘和手写输入文字，非常适合快速输入和草拟文稿等场景。同时，手写输入法还可以提高输入效率，节省时间，减少错别字的出现。需要注意的是，手写输入法可能需要一定的练习和适应，需要多加练习才能达到较高的识别准确率。