霍山黄芽属于黄茶。

霍山黄芽，又称黄牙，是中国的传统茶叶之一。它以其独特的制作工艺和口感而受到广泛的喜爱。霍山黄芽的制作需要经过采摘、萎凋、杀青、揉捻和干燥等步骤。在这个过程中，茶叶被轻轻揉搓并晾干，使其呈现出黄绿色的色泽，口感鲜爽回甘，香气独特。

与其他茶叶相比，霍山黄芽具有独特的制作工艺和口感特点。它的制作过程需要特别注意温度和时间的控制，以确保茶叶的品质和口感。此外，霍山黄芽的香气和口感也与其他茶叶有所不同，这使得它成为了一种独特的茶叶。