苹果手机录制屏幕的方法：

1. 首先，打开设置，在设置页面中点击控制中心选项。

2. 进入控制中心页面中，找到屏幕录制，点击加号添加至控制中心。

3. 完成添加后，上滑页面至控制中心，点击屏幕录制图标即可开始录制。

需要注意的是，以上操作需要在连接稳定快速的网络情况下进行，以确保视频录制能够正常进行。此外，要保证手机的电量充足，避免录制过程中出现断电情况。同时，在录制过程中，可以通过调整手机摄像头、声音来源等设置，以确保录制效果清晰。