芝麻香油是一种常见的食用油，它具有浓郁的香味，因此经常被用于烹饪各种美食。当然，芝麻香油也可以用来炒菜。

芝麻香油炒菜可以增加菜肴的香味和口感，让菜肴更加美味可口。在炒菜时，可以将芝麻香油加入锅中，与食材一起翻炒，让香味充分融合在菜肴中。此外，芝麻香油还可以用于制作凉拌菜、汤类等食品，同样可以增加食品的香味和口感。

使用芝麻香油炒菜时，需要注意适量添加，以免过浓的香味影响口感和健康。另外，芝麻香油是一种高脂肪的食物，过量食用可能对身体不利，因此应该适量使用。