柿子可以放冰箱保存。

柿子是一种常见的水果，其保存方式有多种，其中之一就是冷藏。将柿子放入冰箱可以起到保鲜作用，但要注意正确的存放方法和时间。一般来说，新鲜的柿子可以存放在冰箱的冷藏室中，保持干燥和通风。这样可以让柿子保持新鲜和口感良好。但是，存放的时间不宜过长，一般不要超过一周时间。

另外，需要注意的是，柿子不适合与海鲜一起存放，因为柿子中含有大量的鞣酸，而海鲜中含有丰富的蛋白质，两者在一起食用会产生化学反应，导致腹泻、呕吐等症状。同时，柿子也不适合与酸性水果一起食用，因为这可能会导致消化不良等问题。因此，在存放柿子时需要注意这些事项。