蒸苹果一般建议蒸15分钟到20分钟左右，具体时间根据苹果的大小而定。

苹果一般分为脆苹果和面苹果两种。一般来说，苹果洗净后表面打上花刀，隔水蒸15到20分钟左右，中间可以打开锅盖观察苹果是否变软。如果苹果比较大，可以适当减少时间，反之则可以多蒸一会儿。

具体时间也要根据苹果的种类以及切块的大小来决定。在温度上，最好控制在45度左右，这样可以减少对苹果营养成分的破坏。蒸苹果的时候可以加一些蜂蜜，味道更好，也可以起到减肥的效果。蒸苹果的时候要注意火候，不要蒸太久，否则苹果会变得过于软糯，影响口感。