紫苏是一种常见的香草，属于唇形科紫苏属。它是一种多年生草本植物，通常生长在潮湿的环境中。

紫苏的茎直立，叶子呈绿色或紫色，形状为披针形，具有强烈的芳香气味。它的花朵很小，呈白色或淡紫色。紫苏的用途很广泛，除了可以作为烹饪调料外，还可以用于食品加工、医药、香料等领域。

此外，紫苏也是一种文化符号，在古代文学中常被用来象征美好、爱情和幸福。人们也常常将紫苏与其他香草混合使用，以增加菜肴的风味。在一些地区，紫苏也被视为吉祥的植物，被用于装饰和祈福。