支付宝基金的取出操作步骤如下：

1. 打开手机支付宝APP，进入首页，点击“理财”选项，进入基金页面。

2. 在基金页面选择一支想要取出的基金，点击右下角的“持有”按钮，进入持有页面。

3. 在持有页面中，点击“卖出/转换”按钮，选择要提取的金额，确认无误后进行提交。

整个过程非常简单，只需要几个步骤就可以完成基金的取出操作。需要注意的是，在取出基金时，需要确保账户资金充足，且符合相关取现规定。