藜麦混大米吃的原因如下：

1. 营养丰富：藜麦和大米都是高蛋白、低脂食品，混在一起煮能够提供丰富的蛋白质和矿物质营养。

2. 口感更佳：藜麦有一种特殊的谷香，和大米一起煮，能够让米饭的口感更加丰富，吃起来更有食欲。

3. 适合不同口味的人群：藜麦和大米都有不同的口味，可以满足不同口味人群的需求。

4. 调节口味：在煮饭的过程中，可以加入一些调料或者蔬菜，调节口味，使米饭更加美味。

因此，藜麦混大米吃是一种健康的饮食习惯，可以提供丰富的营养，并且能够让米饭更加美味可口。