桂花可以做很多美食，以下是其中几种做法：

一、桂花糯米糕

材料：糯米粉适量、桂花适量、糖适量、牛奶适量、植物油少许。做法：

1. 将糯米粉、糖、牛奶混合搅拌均匀，成为糯米糊。

2. 将糯米糊倒入蒸锅中，蒸至糯米粉熟透。

3. 在糕点模具中撒上桂花，再倒入糯米糕，稍稍按压平整。

4. 待糕点完全冷却后，脱模即可。

二、桂花糖藕

材料：藕1节、糯米适量、桂花适量、红糖适量、红枣适量、枸杞适量。做法：

1. 将糯米浸泡在水中，使其变软。

2. 将藕清洗干净，将糯米填充到藕中，用牙签固定。

3. 将藕放入锅中，加入红糖、桂花和适量的水。

4. 大火煮沸后，转小火煮至藕变软，凉凉后切片即可食用。

三、桂花蜂蜜茶

材料：桂花适量、红茶包一个、蜂蜜适量、热水适量。做法：

1. 锅中加入热水，放入红茶包，煮沸后放置片刻。

2. 待水温适口时，加入桂花和蜂蜜即可。

这些只是桂花美食的一部分，大家可以根据自己的口味和创意，尝试更多的做法。