当车辆缺机油时，会有一些症状表现，包括但不限于：

1. 发动机运转时噪音变大。这是因为缺机油导致发动机内部部件摩擦加剧。

2. 发动机过热。机油起到润滑和冷却作用，缺了机油发动机无法得到有效冷却，会因此过热。

3. 发动机抖动，加速无力。这是因为缺机油导致发动机内部部件得不到该有的润滑。

请注意，以上症状并非绝对，因为不同车辆和不同机油状况可能会有所不同。此外，如果以上症状出现频繁或持续不断，应及时检查机油液位。如果缺机油，可能会对发动机造成严重损害，因此，定期检查和补充机油是非常重要的。