苹果手机手电筒打不开可能有以下几种原因：

1. 程序卡死：可以尝试双击Home键，切换出多任务栏，关闭手电筒相关程序的后台运行。

2. 程序异常：有时APP会出现bug，尝试卸载后重新安装。

3. 闪光灯损坏：如果手电筒的软件和闪光灯本身没有问题，可能是闪光灯的硬件问题，需要前往苹果售后服务中心检测维修。

4. 手电筒的LED灯可能被遮光挡住：检查手机顶部周边是否有其他遮挡物导致LED灯被挡住，无法打开。

5. 系统问题：可以尝试强制重启手机。