剥好的菠萝蜜的保存方法：

首先，菠萝蜜是比较容易熟的水果，如果不妥善保存，可能会很快变质。其次，菠萝蜜的果肉非常鲜美，如果保存不当，会很快变质。

最简单的方法是将其放入冰箱的冷藏室，这样可以保存数天。但是，为了避免果肉变质，最好在两三天内食用。需要注意的是，不要放置太久，否则果肉会变得不新鲜，甚至变质发霉。

另外，如果条件允许，可以将剥好的菠萝蜜放入密封的保鲜袋中，然后放入冰箱的冷冻室。这样可以保存更长时间，但要注意解冻后尽快食用，以保证口感和营养。