椰子水可以加热喝。椰子水清凉解暑，加热后饮用可以起到暖胃、驱寒、止吐的作用，对于胃寒、腹痛、腹泻以及晕车、晕船等有缓解症状的效果。椰子水加热时，可以加入其他食材一起饮用，如加入姜片、红枣、枸杞、冰糖等，制作成甜汤或饮品。椰子水加热时需要使用热水壶加热，注意不要过热，以免损坏椰子水的口感和营养成分。