黑米和黑糯米在外观、营养成分和口感上有一定的区别。

首先，外观上，黑糯米比黑米更加圆润，表面更光滑。其次，营养成分上，黑糯米富含丰富的膳食纤维和碳水化合物，是健康饮食的好选择。而黑米则具有丰富的花青素和其他抗氧化剂，这些物质有助于降低心脏病和某些癌症的风险。最后，口感上，黑糯米煮熟后更加粘稠，适合用于制作甜品或粥品，而黑米口感较硬，通常需要提前浸泡一晚后再煮，更适合搭配肉类等食物。