西番莲和百香果在植物学上和食品性质上均存在显著的区别。

在植物学上，西番莲也被称为鸡蛋果，是一种热带水果。其外皮为艳丽的紫红色，内部果肉果汁丰富，味道酸甜。而百香果则是一种更为常见的水果，也被称为热带水果。百香果的皮为黑色，内部果肉为紫红色，同样具有酸甜的口感，但其独特的香味深受人们的喜爱。

从食品性质来看，西番莲的果汁含有丰富的维生素C和矿物质，可以直接食用，也可以作为饮料调制。而百香果则因其独特的香味和口感，常被用于制作甜品、饮料、冰淇淋等食品。