老枞水仙是一款高档茶。

老枞水仙在武夷岩茶中属于较为高档的茶叶，其品质优良，产量有限，因此价格相对较高。该茶树生长在岩缝中，需要经过多年的生长才能采摘，采摘后还需要经过焙火工艺的制作。老枞水仙的茶叶色泽油润，香型独特，香气清远，滋味醇厚，汤色澄明清亮，且随着焙火次数的增加，老枞水仙的口感会更加醇厚，回味甘甜。因此，老枞水仙茶不仅具有很高的饮用价值，也是赠送亲友的高档礼品。