要想蒸出一粒一粒的米饭，可以参考以下步骤：

1. 浸泡：煮饭前，先将米泡一到两个小时，这样可以使米粒更加松软，在蒸的过程中充分吸收水分。

2. 适量加水：煮饭时注意加适量清水，水不能太多，以免米饭过湿影响口感，一般水的量要比米稍微少一些。

3. 掌握时间：米饭煮熟后，不要让电锅焖太长时间，时间太长容易导致水分流失，影响米饭的口感和口感。

4. 刮平：米饭煮至七八成熟时，用饭勺将表面不平整的部分刮平，可以使米饭更加均匀。

5. 不要翻动：米饭煮熟后不要随意翻动，以免影响米饭的形状。