铁线莲在冬季能否冻死，取决于它所处的环境和温度。一般来说，铁线莲有一定的耐寒能力，可以短时间忍受零下几度的低温。但是，如果温度持续过低，或者长时间处于零下的低温环境，就可能会冻死铁线莲。

因此，在冬季养护铁线莲时，需要注意控制温度和环境条件。一般来说，应该将铁线莲放在室内温暖的环境中，避免温度过低导致冻死。同时，需要注意保持土壤湿润，避免过度干燥。

如果铁线莲生长在室外或者较为寒冷的地区，需要注意及时浇水和施肥，以提高其抗寒能力。