仙客来的养殖方法和注意事项如下：

养殖方法：

1. 土壤：选择松软、透气、肥沃的土壤，有利于根系发展。

2. 温度：仙客来喜温暖，生长环境温度在10-25℃最佳，冬季避免温度过低。

3. 光照：仙客来喜光，充足的光照可以保证其颜色鲜艳，枝叶茂盛。

4. 浇水：适量浇水，避免长期浸水，过湿则会出现烂根现象。

5. 施肥：生长期每隔20天施一次肥，花期增施磷肥。

6. 空气流通：保持空气流通，尤其是在阴雨天气，可以避免病虫害的发生。

注意事项：

1. 浇水过多时要及时移至通风干燥处，加强通风。

2. 及时摘除病叶，修剪枯枝，保持植物良好状态。

3. 避免在花期进行移植操作，以免影响开花。

4. 如果出现病虫害，根据病虫害类型选择合适的药剂进行喷洒或涂抹。