一般来说，酵母发面需要大约一个小时。具体来说，将酵母粉放入水中，然后等待其与面粉混合并开始发酵。在这个过程中，面团会逐渐变得蓬松柔软，这就是成功的标志。

要注意的是，环境温度也会影响发酵时间。在温暖的环境中，酵母会更快地发酵。如果天气寒冷，可能需要更长的时间。另外，不同的面粉和酵母品牌也可能对发酵时间产生影响，所以这些因素都需要考虑在内。