华为手机截长图的方法有多种，以下介绍其中两种常见的方法：

方法一：使用组合键截屏+滚动功能

1. 截取当前屏幕并识别需要截取的内容，如文字、图形等。

2. 点击屏幕左边的滚动截屏按钮，开始滚动屏幕并自动截取长图。

3. 完成后，系统会自动滚动到屏幕底部并停止截屏。此时，您可以在屏幕上查看和编辑长图，并保存或分享它。

方法二：使用指关节滑动截屏+滚动功能

1. 用手指关节滑动屏幕并画出闭合的截图区域。

2. 点击“滚动截屏”按钮，开始滚动屏幕并自动截取长图。

3. 完成后，系统会自动滚动到屏幕底部并停止截屏。此时，您可以在屏幕上查看和编辑长图，并保存或分享它。

请注意，不同版本的华为手机操作系统可能略有差异，具体操作方法请参考您的手机说明书。