锯朵仔是一种台湾乌龙茶，具有独特的香气和口感。

它的外形细长，色泽油亮，泡出的茶汤呈金黄色，香气浓郁，滋味醇厚，回味甘甜。锯朵仔茶的制作工艺非常讲究，需要经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序，才能制成品质上乘的锯朵仔茶。

据传，锯朵仔茶的发源地是台湾阿里山，最初是由当地的茶农根据自然环境独特而创制出来的。如今，锯朵仔茶已成为台湾乌龙茶中的代表性产品，深受茶友们的喜爱。