柿子通常在农历的九月份前后成熟。具体的时间可能会因地区和品种的不同而有所差异。

在市场上，你可以看到一些早熟的柿子品种，如富有、西村早生等，它们可能会在十月份的时候就已经上市。而一些晚熟的品种，如富有2号、小鸡心等，则可能会在十一月到十二月的时候上市。

这些柿子在收获后可以直接食用，也可以被制作成果酱、柿子饼、柿子干等美食。它们的口感鲜美，甜度适中，而且含有丰富的营养成分，深受人们的喜爱。无论是作为零食还是搭配餐点，都是不错的选择。