看车的水温表应该先观察其安装位置，一般在仪表盘上。观察时，应该先找到水温表的指示标志，一般显示为温度计形状。接着，找到水温表两侧的数值区，一般水温的正常值在90至110度之间。观察时，应该根据水温表上的数值判断车辆的水温情况。例如，如果水温表指针位于中间位置，也就是发动机转速下降到正常值时，水温表指针指向中间位置时，说明车辆的水温正常。

注意：不同车型之间存在差异，所以具体操作可能会有所不同。建议阅读车辆使用手册或咨询专业人士，以了解更多细节。