毛尖是一种绿茶。

毛尖的采摘时间通常在清明节前后，选择一芽一叶初展时采下，制成毛尖茶后，其外形直且挺拔，色泽鲜绿，且不含杂质，香气清高，口感十分鲜爽。毛尖的品质与采摘时间、天气和制茶工艺有着密切的关系，优质的毛尖口感鲜爽回甘，香气清高，品质优异。

在泡茶时，毛尖茶汤清澈，滋味鲜浓。喝起来有淡淡的甜香味，非常清新。由于毛尖茶的营养价值很高，所以常喝毛尖茶对身体也有很好的益处。