蛋挞可以放到第二天。

蛋挞是一种甜点，由蛋浆和各种配料制成，适合趁热食用。通常情况下，蛋挞可以在短时间内保存，不会影响其口感和营养价值。如果需要将蛋挞放置一夜，可以将其放入密封容器中，存放在冰箱中冷藏，以避免细菌滋生和变质。第二天食用时，最好将蛋挞热一下，以恢复其原有的口感。

不过需要注意的是，如果放置时间过长或者保存不当，蛋挞可能会变质，出现异味、变色、软烂等情况。如果出现这些情况，最好不要食用。同时，也要注意适量食用，不要过量，以免摄入过多的糖分。