可以通过以下几种方式辨别藏红花是否过期：

1. 观察外观：藏红花的颜色应该深而鲜艳，如果颜色变浅或出现霉点，可能是过期了。

2. 检查干燥度：过期的藏红花可能变得潮湿、有异味，甚至发霉。

3. 闻气味：正常的藏红花具有浓郁的香气，如果香气变得平淡或消失，可能已经过期。

4. 品尝味道：取少量藏红花放在舌尖品尝，正常的藏红花味道应该是苦而微甜。如果味道变得异常，可能是过期了。

5. 观察存储条件：藏红花需要干燥、避光、低温的存储条件，如果藏红花存放在潮湿或高温的环境中，可能会变质更快。

如果藏红花过期，其药用价值会降低，甚至可能产生有害物质，对身体健康造成影响。过期后，应尽快处理，不要食用。