湖南安化黑茶的功效与作用如下：

1. 降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。湖南安化黑茶中含有的咖啡碱、维生素成分具有分解脂肪、产生能量代谢以及加强肾脏的代谢功能，从而达到减肥降脂的效果。

2. 健胃养脾。湖南安化黑茶中富含氨基酸、矿物质及茶多酚等物质，具有刺激胃液分泌、加强肠胃蠕动、促进消化等功能。

3. 延缓衰老。湖南安化黑茶中的多酚类化合物能有效地对抗自由基，是一种高效抗氧化剂，能够有效清除人体内多余的自由基，避免自由基过氧化，起到延缓衰老的作用。

4. 补充人体微量元素。湖南安化黑茶中含有丰富的锌、锰等微量元素，对人体有很好的作用。

具体表现如下：

饮安化黑茶后可以明显改善肠胃的生理功能，提高免疫力，有利于肠胃疾病的康复；喝黑茶可以降低血脂和血液黏稠度，预防心血管疾病，抑制动脉硬化；黑茶中的咖啡碱会刺激中枢神经系统，起到缓解疲劳、生津清热、利尿等作用；此外黑茶还能明显增强肾脏的生理功能，提高机体的免疫力。