通常情况下，鸡肉炒15-20分钟左右就能完全熟透。鸡肉炒多久能熟，取决于鸡肉的部位和切块大小。如果是鸡大腿肉，由于其肉质较为紧实，需要炒制的时间可能会更长。此外，鸡肉的厚度也会影响熟透的时间，一般来说，厚度为2厘米左右的鸡块需要炒制15分钟左右，而厚度在5厘米以上的鸡块，则需要适当延长炒制时间。总之，鸡肉炒多久能熟是一个需要综合考虑的问题。