宁夏八宝茶的配料主要有茶叶、玫瑰花、核桃仁、桂圆、芝麻、红枣、绿豆、葡萄干这八种。其中，茶叶最好选用宁夏出产的枸杞茶，这样的茶叶茶色杏黄鲜艳，味道清香爽口，富含锌、硒等对人体有益的矿物质。玫瑰花和红枣则可以增加茶的甜味，让茶的味道更加香甜可口。核桃仁和葡萄干则可以增加茶的营养成分，使茶的营养价值更高。此外，绿豆和芝麻则可以起到清热解毒的作用，对于夏季饮用效果更佳。